반응형 분류 전체보기40 프렌치 어니언 스프 만들기 우리나라 음식의 기본 채소인 양파는 매운맛과 단맛을 동시에 가지고 있으며 양파껍질까지도 좋은 영양소가 많이 들어있을 정도로 건강에 좋은 음식이다. 여러 가지 음식으로 사용되지만 오늘은 양파를 이용해서 프렌치 양파 스프를 만들어 보려고 한다. 양파의 효능 양파의 효능은 수십 여 가지에 달할 정도로 많다. “식탁 위의 불로초”라고 불릴 정도이며 고대 올림픽 선수들이 체력 보강을 위해 양파즙을 먹었다고 할 정도다. 여담으로 중국인이 양파를 많이 먹어 기름진 음식에도 불구하고 심장병의 발병이 낮다는 설이 있는데, 양파는 현지 중국 요리에서 큰 지분을 차지하지 않는다. 혈당, 혈압, 콜레스테롤을 잡는 청소부 역할을 한다. 양파는 혈관에 있는 기름, 뱃살을 빼는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 고혈압을 예방하.. 2023. 3. 20. 보이는 경제학 안 보이는 경제학 경제에 대한 책은 어렵게 느껴지고 복잡하고 쉽게 읽히지 않았다. 하지만 경제는 사는데 중요한 부분이다. 경제책 종류에서 쉽게 읽을 수 있는 것을 찾다가 이 책을 찾게 되었다. 헨리 해즐릿의 보이는 경제학 안 보이는 경제학은 "Economics in One Lesson" 의 원작을 번역한 책이다. 한국에서는 2020년에 출간되었지만 1946년에 초판이 나왔다고 한다. 지금까지도 이 책은 독자들의 사랑을 받고 있으며 아마존 초장기 베스트셀러이다. 경제학의 처음 입문하는 사람들에게 좋은 책인것 같다. "Economics in One Lesson" 이 책은 경제학에서 배울 수 있는 단 하나의 교훈, 즉 행동은 즉각적이고 장기적인 결과를 모두 가져온다는 생각에 바탕을 두고 있다. 해즐릿의 주장은 경제 정책이 단기.. 2023. 3. 20. 볼로네제 소스 만들기 볼로네제, 라구 소스 '볼로냐(Bologna)의 라구 요리'라는 뜻이다. '라구'는 다진 고기와 야채, 토마토를 오랜 시간 끓여서 만든 소스의 총칭으로, 그 명칭은 프랑스어 'ragout'(라구)에서 유래했다. Ragout(라구)는 '맛을 되살리다, 맛을 더하다'를 뜻하는 동사 'ragoûter'(라구테)에서 비롯되었으며, 소고기를 비롯한 각종 재료를 흙을 빚어 구운 냄비에 장시간 서서히 끓여 맛을 우려내는 요리법을 잘 표현한 말이다 볼로냐에서 시작되었다고 알려졌을 뿐 언제부터 만들어 먹기 시작했는지는 정확히 밝혀진 바가 없다. 다만 라구(ragu)라는 이름이 프랑스어 ragout(라구)와 관련이 있다는 점을 고려할 때, 18세기말 나폴레옹이 이탈리아 북부를 침공한 이후부터 본격적으로 발달한 요리로 추정.. 2023. 3. 19. 애플페이 국내 21일 출시!! 드디어 애플페이가 21일 출시 확정되었습니다. Apple Pay는 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 꾸준히 성장하고 더 많은 소비자가 편리하고 안전한 구매 방법으로 모바일 결제를 채택함에 따라 인기가 계속 높아지고 있습니다. 미국, 유럽, 아시아 및 중동을 포함한 다양한 국가 및 지역에서 서비스 범위를 확대해 왔으며 60개 이상의 국가 및 지역에서 서비스를 이용할 수 있었고 한국에도 현대카드와 손잡고 출시를 확정했습니다. 현재 아이폰에 지갑에 들어가면 아직은 이렇게 나오지만 출시 후에는 현대카드를 등록할 수 있을 듯합니다. 당분간은 현대카드로만 이용이 가능합니다. 현대카드의 신용카드를 이미 사용하고 있는 사람도 많겠지만 사회초년생이나 학생들은 체크카드를 원하는 사람이 많아서 체크카드 신청이 늘고 있다고 합.. 2023. 3. 19. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 다음 728x90 반응형
