반응형 홍합 스파게티1 홍합 파스타 만들기 홍합을 생각하면 국물이 시원한 홍합탕이 생각나는데 홍합은 칼슘, 인, 철분이 풍부하고 열량과 지방 함량이 적어서 다이어트 시 단백질 공급으로 좋은 식품이라고 합니다. 오늘은 홍합과 토마토가 들어간 맛있는 스파게티를 만들어 보려고 합니다. 홍합 한국에는 약 40~50종류의 홍합이 서식하며 주로 먹는것은 참홍합과 지중해담치 두 종류이다. 지중해담치는 양식으로도 널리 공급되고 있다. '지중해담치'는 예전에는 '진주담치'라고도 불렀으나, 학계에서 지중해담치를 공식 이름으로 정해 바꿔 부르기로 결정했다. 엄밀하게 말하면 본래 한국에서 홍합이라고 부르던 것은 참홍합뿐이고, 지중해담치는 유사종이지만 이미 오래 전부터 참홍합은 동해 일부 지역에서만 구할 수 있는 희귀한 조개가 된 반면, 지중해담치는 전세계적으로 분포할.. 2023. 3. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
