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홍합 파스타 만들기 홍합을 생각하면 국물이 시원한 홍합탕이 생각나는데 홍합은 칼슘, 인, 철분이 풍부하고 열량과 지방 함량이 적어서 다이어트 시 단백질 공급으로 좋은 식품이라고 합니다. 오늘은 홍합과 토마토가 들어간 맛있는 스파게티를 만들어 보려고 합니다. 홍합 한국에는 약 40~50종류의 홍합이 서식하며 주로 먹는것은 참홍합과 지중해담치 두 종류이다. 지중해담치는 양식으로도 널리 공급되고 있다. '지중해담치'는 예전에는 '진주담치'라고도 불렀으나, 학계에서 지중해담치를 공식 이름으로 정해 바꿔 부르기로 결정했다. 엄밀하게 말하면 본래 한국에서 홍합이라고 부르던 것은 참홍합뿐이고, 지중해담치는 유사종이지만 이미 오래 전부터 참홍합은 동해 일부 지역에서만 구할 수 있는 희귀한 조개가 된 반면, 지중해담치는 전세계적으로 분포할.. 2023. 3. 24.
영화 웅남이 실관람 후기 웅남이 인간을 초월하는 짐승 같은 능력으로 국제 범죄 조직에 맞서는 웅남이의 좌충우돌 코미디 평점 6.7 (2023.03.22 개봉) 감독 박성광 출연 박성웅, 이이경, 염혜란, 최민수, 오달수, 윤제문, 백지혜, 서동원, 한다솔 22일 개봉한 박성광 감독의 웅남이를 보고 왔습니다. 웅남이의 기본적인 이야기는 반달가슴곰이 쑥과 마늘을 먹고 사람이 된 웅남이의 이야기를 담은 코미디 영화입니다. 박성웅, 오달수, 염혜란, 최민수, 이이경, 윤제문, 서동원, 백지혜, 한다솔 배우들이 출연했고 러닝 타임은 97분입니다. 박성광 감독은 우리에게는 개그맨으로 친숙한데 동아방송예술대학에서 영화예술학을 전공으로 영화에 대한 꿈을 이루기 위해 2011년부터 욕, 슬프지 않아서 슬픈 등 단편영화를 연출했다고 합니다. 그 .. 2023. 3. 24.
새우 비스크 만들기 이번에는 특별한 날이나 손님에게 대접하기 고급스러운 스프를 알려드리려고 합니다. 비스크(Bisque) 비스크는 일반적으로 랍스터, 게 또는 새우와 같은 조개류로 만드는 크림 수프의 일종입니다. 수프는 재료를 퓌레로 만들고 고형물을 걸러내어 부드럽고 벨벳 같은 질감이 특징입니다. 정확한 기원은 명확하지 않지만 17세기 프랑스에서 시작된 것으로 여겨진다. "비스크"라는 단어는 해산물로 유명한 프랑스 서부 해안에 위치한 지역인 비스케이 만에서 유래되었습니다. 원래 비스크는 비둘기나 메추라기 같은 사냥감 새를 양파와 함께 끓인 다음 퓌레로 만든 것입니다. 나중에 해산물 비스크가 더 인기를 얻었고 특히 랍스터 비스크는 프랑스 요리에서 고급스러움과 세련미의 상징이 되었습니다. 시간이 지남에 따라 비스크는 다른 많은.. 2023. 3. 22.
유발 하라리의 사피엔스 올해 초 유발 하라리의 사피엔스가 출간 10주년 기념으로 양장 특별판이 출간되었습니다. 이 책은 전 세계적으로 65개의 언어로 번역되었고 2300만 부 이상 팔린 글로벌 베스트셀러입다. 인류의 탄생부터 성장, 미래의 문제까지 말해주고 있습니다. 책의 내용 '사피엔스'는 아프리카에서 우리 인류의 출현부터 현재에 이르기까지 호모 사피엔스의 역사를 종합적으로 보여줍니다. 이 책은 네 부분으로 나뉘어 있으며, 각각 다른 인류 역사의 시기를 다루고 있습니다. 1부에서 약 7만 년 전에 일어났고 언어의 출현과 신화와 이야기를 창조하는 능력이 특징이었던 인지 혁명을 살펴봅니다. 그는 이러한 발전이 호모 사피엔스에게 다른 종들보다 독특한 이점을 주었고 우리가 지구를 지배할 수 있게 해 주었다고 주장합니다. 2부에서 약.. 2023. 3. 22.
애플페이 등록하는 방법, 체크 카드 발급, 이벤트 추천 애플페이가 드디어 오늘부터 사용가능하다. 현대카드는 신용카드가 대부분이고 체크카드는 SC제일은행과 제휴된 체크카드만 연회비가 무료로 나와있다. 체크카드로 만드는 사람 중에 SC제일은행이 처음이라면 페이코나 네이버페이의 이벤트를 참여해서 포인트를 받는 것도 좋은 방법일듯하다. 페이코 이벤트 페이지나 페이코에 들어가서 SC제일은행을 검색해 보면 나와있다. 페이코는 신규 계좌 개설 시 만 포인트를 준다고 나와있고 네이버페이는 혜택 - 카드에 보면 이벤트 페이지에서 SC제일은행 -현대 X 체크카드 발급 후 천 원 이상 사용 시 네이버포인트 5000P를 준다고 나와있다. 애플페이 현대카드 등록 방법 먼저 아이폰에서 지갑에 들어가서 추가 버튼을 눌러준다. 체크카드와 신용카드, 교통카드를 추가할 수 있고 교통카드 추.. 2023. 3. 21.
양송이 스프 만들기 양송이 스프는 한국사람들에게 제일 친숙한 스프가 아닐까 싶은데 버섯은 향과 맛도 좋지만 면역기능을 높이는 효능을 가지고 있고 특히 양송이버섯은 버섯 중에 가장 단백질 함량이 높으며 가장 많이 재배되고 소비된다고 한다. 양송이는 여름과 가을에 잔디, 퇴비 더미 주위에 군생 또는 속생하며, 북반구 온대, 오스트레일리아, 아프리카 등지에 분포한다. 양송이는 죽은 식물의 잔해나 생물체가 분해되어 만들어진 유기물로부터 영양분을 흡수하여 균사가 생장하고 자실체를 형성하는 사물 기생균의 일종이다. 17세기경 프랑스에서 멜론 재배에서 나오는 퇴비를 이용하여 인공재배가 시작되어, 독일, 영국, 이탈리아 등으로 전파되고, 1920년 경 일본에 전파되어 재배되고 우리나라는 일본으로부터 1960년 초에 종균을 수입하여 재배에.. 2023. 3. 21.
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